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酒店管理专业的岳然、宁佳佳、苏珊、罗非、陆吴等人,来到全国首届一指的温泉度假酒店BYT实习。三个月期间他们将会在不同部门轮岗,通过考核的进入下一阶段培训,没通过考核的直接开除。跟梦想中华丽多彩的职场生活不同,实习生菜鸟们不但要面对各种奇德客人,还要小心应对挑别的上司和处处设防的老员工。每个人都在淘法边缘垂死挣扎。岳然的运气更是不佳,上班第一天她就把微服私访的新任总经理谢先羽当成了变态,两人不打不相识,从此恩怨不断。宁佳佳一心想找个有钱人,但是每一段态情都无疾面终,苏珊和陆灵曾是人人称羡的校园情倡,而现实压力让他们愈走愈运。罗非像个透明人一样默默无闻,但是在那个患有间歇性失忆症的客人眼里她每天都是新鲜的。BYT的老董事长一直守护着温泉水将要枯竭的秘密,好不容易把儿子谢梵羽从国外盼回来了,原本指望他能够力挽狂渊,谁知谢梵羽却在暗地里筹划着出售消店。由实习生们主导的守护酒店大作战正式上演!

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亲爱的涯友,我是一名可爱的大学生,今年大四,现在酒店餐饮部实习。现在我来八一八我在这家酒店收到的不公平待遇。在来这里实习之前,酒店人事部的主管答应说给我的实习工资是800元,其他的待遇和正式员工是一样的,可以我来了之后酒店之后他们就变卦了,工资只有六百块钱,其他待遇根本就没有,每个月只有两百块钱的补助,这还不算,工作强度还要远远超过正式员工。就连过年期间酒店的抽奖活动都没有实习生的份,人事部经理的回答是这些都是给正式员工的福利。在酒店工作期间经常加班,最长的时候从早上五点工作到下午六点,从来都没有加班费和补休,当然这个连正式员工也没有。餐厅方面说这个是惯例,想做就做,不想做就滚蛋。更可气的是你加班的时间没有酒店大巴要自己坐车,酒店根本就不报销车费,如果迟到还要加罚,你拒绝加班的话更严重,让你加班三天。我去找人力部反应的时候,人力部经理居然说,这些都和她没有关系,她不管。之后我去咨询三亚劳动保障部门,里边的人答复说酒店这样做是违法的。可是酒店的人事部经理很嚣张,直接和我们说“违法怎么了,有本事你们就去告我,去申诉”。在酒店实习,根本就没有学习的机会,每天让你做的就是那些打杂的苦力活,每天就是洗餐具擦餐具搬桌子搞卫生。有一次我在吧台里工作,经理直接把我叫出来叫我去把餐厅外场的地拖了,桌子擦了,这点很正常,不正常的是,他去叫我的时候,身边有三四个正式员工都在闲着聊天,他却千里迢迢的把我从吧台里叫出来,我问他,他说你新来的就要做这个。工作的时候你想去服务客人是不可能的事情,每次都是叫你去打扫卫生,之后传菜,等客人走了之后要你收拾桌子,而正式员工就去打个单啊聊天啊什么的,每天托大托盘的都是实习生,说实话女生还好,男生就惨了。餐厅里有一个其他学校来实习生,苦逼是一个男生,每天都把他当牲口一样用。搞什么自助餐的时候还要让你一个人拉着一辆载十五六张长桌的板车从宴会厅到沙滩,有一公里远啊。有一次人手不足,经理亲自动手的,但是我发现他们去拉桌子的时候至少是两个人,可是每次叫实习生去的时候都是一个人。他妈的正式的去的时候两三个人一会儿可以搞定了,可以实习生才一个人啊,每次就和驴一样拉那个板车,一步只能走十公分左右,等你到沙滩的时候,你就会看到一群大爷似的在那边有说有笑,看见你的时候,还要讽刺一句做事拖拖拉拉。酒店还特别的黑,有一次就两个老年人来吃饭,应是和人家推销什么浪漫晚餐,后来两位老人家无奈没吃饭就走了。还有一个劲的推销酒水,吧台的同事跟我说过那些酒水的进价,每瓶酒都要翻三四倍。更暴利的是饮料,一匝椰子水居然卖到四百了。两支雪茄在市面上两百多的也能卖到一千五。最搞笑的是你生病了请假,必须拿市医院的证明,真是坑爹啊,奶奶我一个月才六百,在小诊所打个点滴几十块,市级医院要花两三百啊。人事部的实习规定很无耻的说,如果你受了工伤,之后一天带薪假,其余每天都要从你那可怜的六百块里扣,而且工伤的医药费他们只负责一部分,还要时间期间。也就是说你这里不小心残废了,最多也就负责到你实习结束。等你不想干了,想走人,也没那么容易。正式员工只要提前三天就可以提出辞职,但是实习生不到实习期根本就不能提出辞职。你要是想走,那好,给人力部赔偿两千块,实习证明工资什么都不给你。我查过劳动法,根本就没有这个规定。人力部经理却非常狡猾的钻了法律的空子说,你们实习根本就不算是劳动关系,你们来这里是学习的,给你们六百就不错了,现在想走人,就要赔偿。可是我们在这里学习个屁啊,都是干苦力,一点正经的东西都没学到,你和她理论,她又是那句很无耻的“这个和她没关系,她不管,有本事就去告她”。就算是到了实习期,酒店缺人,也不让你走,走的话就没有实习证明,同样不给工资。你说,我们来实习,连个实习证明都没有,我们那还实习干什么。其实,我就是想说,法律现在确实没有关于大学生实习方面的相关规定,这才给一些实习单位钻了法律空白的机会。希望大家都能够关注一下在实习当中苦逼的大学生,呼吁社会能够出台一些相关规定规范一下大学生实习。约束下实习生,更约束下实习单位。



在酒店实习主要学习什么?

学习礼仪 合服务 打扫卫生