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香港原味道

《香港原味道》 - 香港原味道在线播放

崭新组合谭玉瑛、吴幸美、黄庭锋带大家走进偏僻角落,发掘香港本土食材的源头。从土炮食材出发,追味寻源,揭示属于香港原味的价值之馀,亦寻回失传的味道与手艺,将被遗忘的本地饮食智慧,呈现于观众跟前。每集以一种食材为主题,深入本地鲜菜园、黑毛猪养殖场等,以轻鬆方式感受香港情怀和人情味,细说每一个《香港原味道》的故事!

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快餐店在香港甚流行,中西式皆备,分布每一角落。此外,还有不少本地传统风味的“大排挡”,开设在各区的市政大楼内或专拨一处经营,除了维持价廉物美之外,卫生环境也有改善。另一个深具香港本地特色的饮食地点是香港的茶餐厅,其食品价钱相宜,种类繁多,如粉面、糕点、甜品等等。很多茶餐厅的招牌美食包括以咖啡和奶茶混合而成的鸳鸯 ,面层香脆的菠萝包夹上一块厚厚牛油的菠萝油,和新鲜烤制的酥皮蛋挞等。普通的饮食场所没有小费,较高级的饮宴场所和酒店的餐厅,都加收10%的服务费。 香港还是一个小食的天堂,各式各样的小食随处可见。逛街时感到肚子饿了,想找吃的,最快捷而又最方便的莫过于街边的小食。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外,还有琳琅满目的款式。具有地方色彩的小食,如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等。饮品方面则有各式果汁(当场新鲜制作的)、餐茶、凉茶,此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等,多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街。女人街、及油麻地的庙街。街头小食胜人之处,莫过于它价钱廉美、多元化等原因。除此之外,最富香港特色的流行食品-「鱼蛋粉」。还有在旺角最常见的小食是煎酿三宝,炸大肠等,美味可口。



香港的屋村是我们所说的贫民区的意思吗?

在香港地区,没有钱的人就只能租住由政府建的公共屋村,又称公屋 在这些屋村里,人口的情况大多比较复杂,三教九流什么人都有 所以,“屋村仔”是带点贬义的称呼,多指这些青年有点流氓地痞的味道